Prodotti Tipici Calabresi

Origini del Vino in Calabria

L'origine della vite in Calabria risale da millenni,  furono i c Greci che la diffusero e nominarono la Calabria "Enotria" ossia "Terra del vino", i vini calabresi durante l'era dei Greci venivano offerti ai vincitori delle Olimpiadi che si svolgevano ogni quattro anni a Olimpia in Grecia tramite il porto di Sibari, il vino trasportato veniva caricato in anfore di terracotta, essi resistevano bene al viaggio per questo i Greci adoravano il nostro vino che in gran parte proveniva dai terreni fertili di Cirò.

Un'antica usanza Spartana, consisteva di fare il bagno nel vino ai bambini appena nati per farli crescere forti e coraggiosi. Succesivamente i romani esportavano in tutto il loro regno il vino, dopo il crollo dell'impero il vino ebbe una crisi, ma comunque veniva consumato da molti popoli. Nel periodo Fascista Mussolini creò diverse strutture come la ferrovia per velocizzare il trasporto del vino in tutta l'Italia ma dopo il 1950-1960 il vino in Italia perde la sua importanza per via del consumo di altre bevande o di vino da laboratorio.

Per eccellenza il miglior vino in Calabria oggi lo si produce a Cirò, Crotone, a Lamezia ed in modo minore nelle altre zone  Le proprietà nutrizionali e proprietà terapeutiche del VINO: (due bicchieri al giorno), è noto per gli effetti positivi sulla salute umana: riduce il colesterolo cattivo (LDL) e aumenta quello buono (HDL) ed inibisce l'aggregazione piastrinica, il vino è una fonte di polifenoli è sembra secondo studi scentifici riduce malattie cardiovascolari se bevuto con moderazione, svolgono una funzione di stimolazione ed attivazione della digestione, contrastano l'insorgenza di calcoli biliari, stimolano la diuresi, migliora la circolazione, stimola le difese immunitarie e l'invecchiamento cellulare perché alcune sostanze antiossidanti combattono i radicali liberi.
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